24 cursos gratuitos de nutrición, farmacia y salud

Cuidar nuestro cuerpo es fundamental para llevar una vida saludable y sana. Por eso, debemos cuidar la alimentación aportando a nuestro organismo todos los nutrientes y vitaminas necesarias. Y eso nos enseñan estos cursos gratuitos de nutrición, farmacia y salud.

Con estos cursos, aprenderás más acerca de la nutrición tanto en niños como en adultos o ancianos. Además, si eres deportista, también estudiarás una dieta para cuando se realiza ejercicio físico.

En este apartado, encontrarás también cursos de farmacia y salud.

1. Curso de nutrición y dietas para niños

Este curso de nutrición y dietas para niños de la Universidad de Standford tiene como objetivo examinar la nutrición infantil contemporánea. También se enfoca en el impacto y la repercusión de las decisiones individuales tomadas por cada familia.

En este curso, también se discuten los riesgos de la salud asociados con la obesidad infantil.

Este curso de nutrición y dietas para niños tiene una duración de 5 semanas, con un compromiso de estudio de 11 horas. Está impartido por Maya Adam, MD y en él contarás con todos los materiales, vídeos y cuestionarios necesarios para tu completa formación.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Por qué es importante la cocina casera
• ¿Qué constituye una comida equilibrada?
• Del supermercado a la escuela
• Comer sostenible
• Etiquetas, alergias y sabor

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2. Curso sobre alimentación alternativa y consciente

Este curso expone que la manera en que consumimos los alimentos en la actualidad es producto de un proceso histórico, social, económico y político, que pasa desapercibido en la cotidianidad del individuo. Aun así, a su vez expresa la manera de ser y estar en el mundo en el que vivimos.

El curso toma los temas actuales de la alimentación, como la salud, el medio ambiente y el bienestar, y los relaciona con la cotidianidad.

Este curso de la Universidad del Rosario es perfecto para conocer más sobre nutrición y alimentación consciente.

Impartido por Nicolás Ávila Guevara, tiene una duración de 24 horas de estudio. Contarás con todos los materiales y recursos necesarios para que puedas realizar el curso con total normalidad.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Imaginario colectivo de los alimentos
• El origen de la alimentación
• Cultura y alimentación
• Supermercado y economía
• Nuevas tendencias alimentarias

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3. Curso sobre alimentación para deportes extremos

En este curso, serás introducido al mundo que rodea a las regatas de navegación transoceánica, como la Barcelona World Race. Ahí podrás observar y estudiar cuáles son los métodos de preparación que los deportistas siguen para poner sus cuerpos a tono y de qué manera se organizan para mantener sus metabolismos en primera línea.

Creado y ofrecido por la Universitat de Barcelona y la Fundació Navegació Oceànica Barcelona, este curso te servirá para modificar tus habitos de alimentación al desarrollar tus actividades deportivas.

Impartido por los profesores del Centro de Alto Rendimiento de Catalunya y la Universitat de Barcelona, Victoria Pons y Pere Castells, el curso se encuentra dividido en 5 módulos semanales, con un compromiso de estudio de 2 a 3 horas por semana.

Los temas a tratar a lo largo del curso son los siguientes:

• Los Alimentos y el Rendimiento
• Análisis de los Requerimientos Energéticos
• Estrategias Nutricionales I y II
• Los Alimentos de la Navegación Oceánica

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4. Curso de nutrición para la tercera edad

Este curso gratuito, creado e impartido por el Colegio Imperial de Londres, proporciona información clave sobre los requisitos nutricionales de las personas mayores. En él se habla sobre el papel que puede desempeñar la nutrición en la prevención de enfermedades y cómo el entorno social puede afectar al comportamiento alimentario.

Impartido por profesores expertos en el tema, este curso tiene una duración de 4 semanas con un tiempo estimado de estudio de 2 a 4 horas semanales.

Lo que aprenderás a lo largo del curso es:

• Reconocer los fundamentos de la nutrición y el envejecimiento saludable
• Aplicar el conocimiento nutricional a tus propias prácticas de cuidado
• Crea un plan de comidas equilibrado con recomendaciones profesionales
• Utilizar las herramientas y consejos recomendados por los profesionales de la salud
• Accede a los recursos locales y brinda apoyo social a las personas mayores

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5. Curso sobre la diabetes como problema global

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universidad de Copenhague, aprenderás más acerca de la diabetes, la obesidad y cómo afecta esta enfermedad a los países del mundo y a las poblaciones futuras.

Esre curso tiene una duración de doce semanas de estudio con un promedio de entre 7 y 8 horas de trabajo semanal dedicado a la temática. Lo imparten los profesores doctores de la Universidad de Copenhage Jens Juul Holst, Signe Sorensen y Nicolai Wewer.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

1. Introducción y epidemiología de la diabetes
2. Obesidad y prevención de la diabetes
3. Regulación fisiológica de la glucosa plasmática
4. Las incretinas
5. Manifestaciones clínicas de la diabetes y tratamiento
6. Destrucción inflamatoria de células beta en la diabetes
7. Aspectos genéticos de las diabetes
8. Aspectos traslacionales
9. Desarrollo de agentes antidiabéticos
10. Terapia basada en células madre para la diabetes
11. Ejercicio: ¿cómo funciona?
12. Tarea calificada por compañeros

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6. Curso para aprender a comer sano

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universitat Politècnica de València, aprenderás las bases de la nutrición humana y la alimentación sana como herramientas para llevar una vida saludable.

Tiene una duración de 5 semanas en las que tendrás que dedicar unas 3 horas semanales al estudio. No posee ni una fecha ni tiempo específico de finalización o comienzo, por lo cual podrás adecuar los contenidos del curso a tu tiempo y rutina diaria.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Equilibrio alimentario
• Educación alimentaria
• Actividad física y salud
• Alimentación en función del tipo de trabajo
• Cocina y salud

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7. Curso sobre vida saludable

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universidad Autónoma de Madrid, se pretende transmitir conocimientos actualizados y científicos sobre cómo llegar a una longevidad positiva y saludable.  

Impartido por profesoras expertas en el tema, este curso tiene una duración de 5 semanas con un tiempo estimado de estudio de 3 a 4 horas por semana.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Qué es envejecer bien
• Alimentación sana
• Ejercicio físico regular
• Active su mente
• Mejore su memoria
• Optimice su bienestar
• Siéntase eficaz
• Relaciones sociales
• Partícipe

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8. Curso sobre el control de sobrepeso

En este curso gratuito, impartido por la Universidad Nacional Autónoma de México, reconocerás una herramienta para evitar, manejar y controlar el sobrepeso y la obesidad. Además, en él se destaca la importancia del autocuidado y el apoyo familiar en el manejo de este padecimiento.

Impartido por el profesor Juan Luis Carrillo Toscano, este curso tiene una duración de 4 semanas con una dedicación de 11 horas totales para completarlo.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Introducción al mundo del sobrepeso y la obesidad
• Riesgos y problemas asociados al sobrepeso y obesidad
• El plan alimentario como aliado contra la obesidad y el sobrepeso
• Actividad física, estilos de vida y entorno

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9. Curso de nutrición durante el embarazo

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universidad Ludwig Maximilian de Munich, conocerás cómo se debería lograr una dieta y estilo de vida saludables antes de quedarte embarazada. Además, obtendrás recomendaciones y asesoramiento para las futuras madres.

Impartido por el profesor Berthold Koletzko, este curso tiene una duración de 4 semanas con una dedicación de 6 horas semanales de estudio.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Un embarazo saludable comienza antes de la concepción
• Nutrición y estilo de vida para un embarazo saludable
• Resultados del embarazo relacionados con la nutrición
• Consejos prácticos para un embarazo saludable

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10. Curso sobre Superalimentos

En este curso gratuito, creado e impartido por EIT Food y la Universidad de Turín, estudiarás qué alimentos se pueden denominar superalimentos y el efecto que tienen en el cuerpo y en la sociedad.

Este curso, impartido por David Field, Michal Janiak y Alessandro Cicerale, tiene una duración de 4 semanas, con unas 3 horas de estudio semanales estimadas.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Introducción a los superalimentos
• Contenido de nutrientes de los superalimentos y sus alternativas
• Una superclase de moléculas: flavonoides
• ¿Son siempre seguros los superalimentos?

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11. Curso sobre la dieta nórdica

Este curso gratuito, de la Universidad de Copenhage y el centro OPUS, le dará a sus participantes la oportunidad de experimentar un nuevo tipo de concepto alimenticio. Comprenderán, a la vez, el efecto que la comida y la dieta tienen sobre la salud mental y física.

El profesor y doctor Arne Astrup, líder global en nutrición y dietética, estará al mando de este curso. Consta de cinco semanas, divididas en módulos con enseñanzas y actividades evaluadas, más un quiz final.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Desarrollo de un nuevo sistema alimenticio
• Desarrollo de la nueva dieta nórdica
• El estudio de la escuela OPUS
• La intervención de supermercados de la OPUS
• Investiga la dieta nórdica, desde la comida a la salud

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12. Curso de técnicas de merchandising aplicadas a la Farmacia

La aplicación correcta de las técnicas de merchandising en el mundo de las farmacias permite una mejor adaptación para responder a las necesidades del consumidor. Es una forma de fomentar la decisión de compra, mejorando así la rentabilidad del establecimiento.

Este curso, realizado por la Universidad Politécnica de Valencia, pretende ejercer de introducción para iniciar en el uso de estas herramientas.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Distinguir las características de las técnicas de merchandising que se utilizan en la distribución de una superficie de ventas.
• Distinguir las zonas calientes de las zonas frías del establecimiento, las causas de su origen y las posibles actuaciones.
• Conocer las acciones para optimizar las zonas frías.
• Interpretar el nivel de densidad de la superficie comercial a partir del cálculo del coeficiente de ocupación del suelo del establecimiento.
• Seleccionar el mobiliario más adecuado a las características del local, de los productos, de los costes y, por supuesto, de los clientes.
• Organizar la ubicación de las secciones dentro del establecimiento, de manera que nos dé una circulación óptima, visión del producto y la compra de los clientes y, sobre todo, dando una imagen de rapidez y facilidad.
• Calcular e interpretar los diferentes ratios utilizados para valorar el escaparate.
• Analizar los diferentes variables de la circulación dentro del establecimiento.
• Estudiar el valor de los diferentes niveles del lineal.
• Diferenciar los diferentes tipos de presentación de los productos.

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13. Curso sobre la fabricación de medicinas

Este curso gratuito, está creado e impartido por la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de California en San Diego. En él aprenderás las diferentes etapas del desarrollo clínico, así como las reglamentaciones que incluyen, entre otras, una solicitud de investigación de nuevos fármacos (IND), una nueva aplicación de medicamentos (NDA) y el etiquetado del producto.

Este curso se imparte en inglés (aunque cuenta con subtítulos en español) y tiene una duración de 3 semanas, con un tiempo de dedicación de estudio de 3 a 4 horas semanales. Este es enseñado por los profesores Williams Ettouati y Joseph D. Ma.

Los temas a estudiar a lo largo del curso son los siguientes:

• Bienvenido al curso
• Consideraciones reglamentarias al presentar una solicitud de nuevo fármaco en investigación
• Estudio clínico y actividades de puesta en marcha
• Ensayos clínicos fase 1 y 2
• Consideraciones de la industria con ensayos clínicos de fase III
• Solicitud de nuevos medicamentos, presentación, etiquetado de productos

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14. Curso sobre la ética farmacológica

Este curso, realizado por la Universidad Nacional Autónoma de México, se centra en la identificación de problemas y toma de decisiones en casos clínicos reales donde los conflictos éticos median la situación.

Este curso sobre ética farmacológica tiene una duración de 8 semanas de trabajo con una estimación de 22 horas para completarlo. Para facilitar tu aprendizaje, dentro del curso tendrás disponibles vídeos y evaluaciones.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• El contexto de ética médica
• Los conceptos básicos de la ética
• El razonamiento ético
• Los aspectos médicos del conflicto ético
• Los aspectos éticos del conflicto ético
• El marco jurídico y el conflicto ético
• La decisión ética fundamentada
• Mi proyecto: la solución de un conflicto ético

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15. Curso de introducción a la fisiología humana

En este curso, creado e impartido por la Universidad de Duke, los estudiantes aprenderán a reconocer y aplicar los conceptos básicos que rigen la función corporal integrada (como un organismo intacto) en los nueve sistemas de órganos del cuerpo.

Este curso, impartido por las profesoras Jennifer Carbrey y Emma Jakoi, tiene una duración de 10 semanas de estudio, con 22 horas de videos y evaluaciones. Contarás dentro del curso con una guía de conocimientos descargable que posee también vídeos pregrabados y diferentes recursos audiovisuales.

Algunos de los temas a estudiar dentro del curso son:

• Homeostasis y sistema endocrino
• El sistema nervioso
• Los sentidos y el sistema nervioso somático
• Músculo
• Sistema cardiovascular
• Sistema respiratorio
• Los sistemas endocrino, reproductivo, gastrointestinal y urinario

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16. Curso sobre la fisiología respiratoria humana

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universidad Católica de Lovaina, conocerás y aprenderás acerca de la respiración durante el ejercicio, a gran altura, el papel de los contaminantes del aire, el asma y otros problemas respiratorios importantes.

Impartido por el profesor Franck Verschuren, este curso tiene una duración de 7 semanas con un tiempo de dedicación al estudio de 3 a 5 horas por semana.

Lo que aprenderás a lo largo del curso es:

• Explicar y describir los principios de oxigenación, ventilación, transporte y consumo de oxígeno y difusión de gas entre aire y sangre.
• Explicar y describir la respiración a través de diagramas y cálculos utilizando fórmulas fundamentales.
• Evaluar la cantidad y calidad de la oxigenación de un paciente.
• Distinguir las situaciones respiratorias normales de las patológicas.

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17. Curso sobre el sistema endocrino, gástrico y reproductivo

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universidad de Michigan, aprenderás sobre los diversos órganos digestivos, endocrinos y reproductivos. También comprenderás cuáles son sus funciones y las vías de los nervios y vasos sanguíneos que sirven a estos órganos. 

Se usarán correlaciones clínicas y viñetas para resaltar la importancia de estas estructuras anatómicas y sus relaciones. Además, trabajarás con imágenes y vídeos de materiales cadavéricos y artísticos para ilustrar estos conceptos.

Este curso gratuito, impartido por los profesores Kathleen Alsup, Glenn Fox y Kelli A. Sullivan, constará de 5 semanas, con un tiempo de dedicación del estudio de 2 a 3 horas semanales. El alumnado podrá participar de actividades prácticas, videolecciones, lecturas de interés y evaluaciones.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Sistema gastrointestinal
  • Funciones digestivas del TGI
  • Tipos de digestión
  • Cavidad oral
  • Faringe y Divisiones
  • Esófago y Estómago
  • Duodeno y órganos accesorios
  • Intestino grueso
  • Mesentarios y Omenta
• Sistema endocrino
  • Descripción general de endocrinología
  • Glándulas pineal y pituitaria
  • Estructura, ubicación y funciones de la tiroides
  • Paratiroides
  • Glándulas suprarrenales
  • Anatomía pancreática
• Anatomía y funciones reproductivas

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18. Curso sobre el estudio de epidemias globales

Este curso, creado e impartido por la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, explora temas de salud pública. Entre ellos, enfermedades cardiovasculares e infecciosas, tanto a nivel local como global, a través de la lente de la epidemiología.

Este curso tiene una duración de 6 semanas de trabajo, a trabajar un módulo de aprendizaje por semana. Se estima un esfuerzo académico semanal de entre 1 y 2 horas de estudio, incluyendo videos y cuestionarios. Este curso gratuito está impartido por la Dr. Karin Yeatts y la Dr. Lorraine Alexander.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Historia de la epidemiología e investigación en epidemiología
• Entender las medidas de la frecuencia de la enfermedad
• Diseños de estudio
• Medidas de asociación
• Causalidad
• Conclusión del curso

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19. Curso de atención sanitaria para el recién nacido

En este curso gratuito de la Universidad de Colorado aprenderás algunas intervenciones médicas y habilidades para mantener a los recién nacidos sanos en los días y semanas posteriores a su nacimiento.

Este curso, impartido por profesores expertos en el tema, tiene una duración de 5 semanas de estudio con unas 15 horas de trabajo y de dedicación al curso.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Ictericia
• Audición y detección
• Cribado neonatal
• Enfermedad cardíaca congénita crítica (CCHD)
• Vitamina K, hepatitis B y eritromicina

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20. Curso sobre métodos de investigación médica

Con este curso gratuito, impartido por la Universidad de Yale, aprenderás el diseño de estudios y métodos de investigación. El objetivo es que, con él, obtengas las herramientas necesarias para determinar la confiabilidad de la información científica.

Este curso gratuito, impartido por F. Perry Wilson, profesor Asociado de Medicina, constará de 7 semanas con un tiempo de dedicación al estudio de unas 17 horas en total.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• ¡Bienvenidos!
• Los básicos
• Estadísticas médicas hechas ridículamente simples
• Tipos de estudios médicos
• Cómo se llegan a conclusiones erróneas
• Parcialidad
• Solucionando los problemas con los estudios médicos

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21. Curso sobre diálisis peritoneal

En este curso gratuito, creado e impartido por la Universidad Nacional Autónoma de México, tratarás temas com los siguientes:

• Conocimiento de la función normal del riñón
• Enfermedad Renal Crónica (ERC) en sus diferentes estadios
• Valoración del paciente para ingreso a diálisis peritoneal
• Acceso peritoneal
• Cuidado del orificio de salida
• Medidas higiénicas y dietéticas
• Manejo de complicaciones en domicilio
• Diferentes sistemas de conectología manual

Impartido por la profesora Ma. Cristina Rodríguez Zamora, este curso tiene una duración de 5 semanas con un tiempo de dedicación del estudio de unas 7 horas para completarlo.

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22. Curso sobre farmacovigilancia ocular

Este curso gratuito, de la Universidad Nacional Autónoma de México, tiene el objetivo de buscar la mejora de la seguridad del paciente al disminuir el riesgo de pérdida de la visión o afecciones oculares secundarias a través de la valoración del caso y la aplicación de técnicas diagnósticas oculares.

Impartido por profesores expertos en el tema, este curso tiene una duración de 4 semanas con un tiempo de dedicación del estudio de aproximadamente 14 horas. Para participar en el curso, contarás con todos los materiales y recursos necesarios.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Morfofisiología ocular
• Farmacocinética ocular
• Farmacovigilancia ocular
• Seguimiento y recomendaciones terapéuticas

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23. Curso de primeros auxilios básicos

El curso de Primeros Auxilios Básicos está ofrecido por Cruz Roja y en él aprenderás cómo reaccionar en una situación de emergencia vital tanto por enfermedades como por catástrofes o accidentes.

El temario cuenta con el índice siguiente:

• ¿Qué es el socorrismo?
• Pauta general de actuación ante una situación de emergencia
• ¿Qué son signos y síntomas?
• La cadena de supervivencia
• Conceptos
• Reanimación cardiopulmonar básica en adultos
• Problemas más frecuentes que pueden aparecer durante una RCP
• Posición lateral de seguridad (PLS)
• Movilidad y manejo urgente de víctimas
• Exploración secundaria
• Obstrucción de la vía aérea por un cuerpo extraño en adultos
• Hemorragias
• Quemaduras
• Heridas
• Traumatismos
• Intoxicaciones
• Picaduras y mordeduras de animales
• Urgencias médicas
• Urgencias por alteraciones en la termorregulación
• El parto
• Botiquín
• Prevención de accidentes
• Caídas
• Golpes
• Asfixia
• Incendios y explosiones

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24. Curso sobre neurociencia médica

Este curso, creado e impartido por la Universidad de Duke, está diseñado para incluir todos los conceptos básicos y claves de la neurofisiología y la neuroanatomía clínica. Con ello, se podrá comprender de mejor manera el funcionamiento cognitivo, emocional y motor de los seres humanos.

Este curso, impartido por el profesor Leonard E. White, está comprendido por seis unidades que se organizan en unas 12 semanas de trabajo con una semana adicional en la que podrás prepararte para el examen final.

Los conocimientos que obtendrás a lo largo del curso son:

• Introducción a la neurociencia médica
• Neuroanatomía
  • Introducción al cerebro humano
  • Anatomía de superficie del SNC humano
  • Anatomía interna del SNC humano
• Señalización neuronal
  • Excitabilidad eléctrica y propagación de señales
  • Transmisión sináptica y plasticidad sináptica
• Sistemas Sensoriales
  • Principios generales y sensación somática
  • El sistema visual
  • Audición, sensación vestibular y sentidos químicos
• Movimiento y control motor
  • Neuronas motoras inferiores y superiores
  • Comprensión del paradigma de los movimientos oculares
  • Modulación del movimiento
  • Control motor visceral
• El cerebro cambiante: el cerebro a lo largo de la vida
• Funciones cerebrales complejas
  • Corteza asociativa
  • Sueño, emoción y adicción
• Examen final completo

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Estos cursos gratuitos de nutrición, farmacia y salud se realizan de forma online. Tanto la inscripción como participación a los cursos están habilitadas de forma completamente gratuita; solo pagarás si quieres recibir el certificado del curso.